Panier Testachats : l’inflation alimentaire à son point le plus faible en deux ans... Mais pas de baisse brutale des prix pour autant
La baisse de l’inflation est une bonne nouvelle, mais elle signifie aussi que nous payons toujours plus cher que l’année dernière. Alors que les prix étaient déjà extrêmement élevés.
Baisses et augmentations de prix
Bonne nouvelle : le prix des produits laitiers, à l'exception du fromage, a enfin diminué cette année. Par exemple, le lait demi-écrémé coûte désormais 5 % moins cher que l'année dernière, et le prix du yaourt a baissé de 2 %. Les fromages sont tout de même devenus plus chers, en moyenne de 3,8 %. Ces produits étaient très chers l’année dernière, ce qui explique des baisses de prix assez relatives.
En revanche, les prix des légumes ont fortement augmenté, notamment pour les pommes de terre. Les consommateurs paient désormais environ 20 % de plus que l’année dernière. Par exemple, les oignons et les carottes sont respectivement 36 % et 31 % plus chers qu’il y a un an. Certains légumes sont devenus moins chers, comme les concombres qui coûtent désormais 18 % de moins et les tomates 8 % de moins que l'année dernière.
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Fév-22 |
Fév-23 |
Fév-24 |
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Café moulu (250g) |
2,73 € |
3,08 € |
3,08 € |
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Chocolat fondant (100g) |
0,98 € |
1,10 € |
1,17 € |
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Frites congelées (1kg) |
1,16 € |
1,75 € |
1,68 € |
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Papier toilette (12r) |
4,21 € |
5,81 € |
5,83 € |
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Pommes de terre (1kg) |
1,43 € |
1,63 € |
1,97 € |
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Lait demi-écrémé (1l) |
0,94 € |
1,15 € |
1,15 € |
Prix moyens sur base des produits de marques distributeurs et des produits d'Aldi et Lidl
Des hausses de prix énormes en deux ans
Cependant, la baisse des prix à laquelle nous assistons actuellement s’efface complètement si l’on prend en compte l’inflation de ces deux dernières années. Les produits de supermarchés sont en moyenne 25% plus chers qu’en janvier 2022, lorsque l’inflation dépassait pour la première fois les 2%.
« Il y a peu de chances que nous retrouvions un jour les prix de janvier 2022 », déclare JPh. Ducart, porte-parole de Testachats. « Certains coûts ont augmenté de façon permanente, comme les coûts salariaux. Cependant, la baisse des prix de l’énergie et des matières premières au cours de l’année écoulée doit également profiter aux consommateurs et aux agriculteurs, et pas uniquement aux grands producteurs. C’est pourtant le cas actuellement : une étude récente de l'économiste Olivier Malay démontre que 46% des producteurs alimentaires belges ont réalisé plus de bénéfices en 2022 qu'en 2021. Il est urgent de réexaminer l'ensemble de la chaîne alimentaire, et Testachats veillera à ce que les coûts soient répartis équitablement entre tous les acteurs du secteur ».
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